APROVECHANDO!!

LO MEJOR DE TENER LA THERMOMIX ES QUE TIENES SIEMPRE MUCHAS IDEAS PARA PODER APROVECHAR TODO EN LA COCINA COMO HACIAN NUESTRA ABUELAS!

HICE ZUMO INTEGRAL DE LIMON Y NARANJA:
una naranja y un limon lavados y en cuartos al vaso con 900 de agua y 130 de azucar, 2 seg en turbo
CON LOS RESTOS PUEDES HACER

1 MERMELADA: echa al cestillo los restos y pesalos añadelos al vaso con la misma cantidad de azucar  y programa 25 min varma velocidad 1 y pon el cestillo en lugar del cubilete

2 BIZCOCHO tritura los restos en velocidad 5-7 unos 30 segundos ñade 3 huevos y 250 de azucar y programa temperatura 37 , velocidad 4 , 3 minutos asi quedara muy espojoso
añade un yogur y 70 gr de mantequilla a temperatura ambiente y mezcla 3 seg vel 4
añade 250 de harina 1 sobre de levadura royal y oun pellizco de sal y mezcla 15 seg vel 3 acaba de envolver bien con la espatula, echalo a un molde enharinado y golpea en la encimera para que quede sin burbujas de aire y mete al horno precalentado a 180º durante 40 minutos (a mitad de tiempo pon un albal encima)
LOS DULCES SE HORNEAN EN LA PARTE BAJA DEL HORNO Y SI LE PONES UN POCO DE AGUA EN LA BANDEJA DE ABAJO O UN RECIPIENTE CON AGUA LE DA HUMEDAD Y QUEDA MUY BIEN!

DE COMO HACER CROQUETAS

VEIS QUE FACIL!!

1 Echo la masa de croquetas en papel de film y lo enrollo como un chorizo , cuando se enfria a la nevera y al dia siguiente ...

2 desenrollo el chorizo y lo corto, mirad si es facil que mi hija de dos años me ayuda! y salen todas las croquetas iguales!

3 las paso a un tuper grande con huevo y las meneo, luego a un tuper con pan rallado y lo mismo, lo que hago es dar pequeños golpecitos en la encimera y luego menear el tuper y se envuelven solitas a la vez

4 las paso a un tuper y las congelo

ESPERO QUE OS SIRVA , YO NO TARDO NADA EN HACERLAS!

PLATO COMPLETO

AHORA LO QUE MAS ME GUSTA HACER! la comida completa a la vez en la thermomix! ahorro de tiempo y tambien de energia!

Se hace en el vaso la porrusalda y en el varoma los libritos de pollo , todo en media hora en la que puedes hacer lo que te apetezca menos estar pendiente de lo que se cuece :)
asi se hace:

PORRUSALDA La teneis en el libro imprescindible que viene con la thermo;)

INGREDIENTES:
300 gr de puerro
300 gr de patata
180 gr de zanahoria
sal
pimineta
50 aceite
1l agua

PREPARACION

echar los puerros cortados en rodajas de un cm junto con el agua y programar 15 minutos en temperatura varoma velocidad cuchara giro a la izquierda
minetras pela las patatas y zanahorias y cortalas en trozos no muy grandes, tambien prepararas los libritos

LIBRITOS DE POLLO 

INGREDIENTES

una pechuga en filetes finos
lonchas de queso
rodajas de tomate
especias al gusto (perejil, oregano albahaca...la que os guste o ninguna)
sal
aceite




PREPARACION:

Salar los filetes de polla y montar los libritos con loncha de queso y rodajas de tomate, aladir las especias y un chorro de aceite, empaquetar en paple de aluminio esto se llama cocinar en papillote
poner los paquetes de libritos en el varoma

SEGUIMOS CON LA PORRUSALDA

Cuando acaben los 15 mintos del puerro, añade las patatas las zanahorias y la sal y pimienta y programa otros 15 minutos en temperatura varoma giro a la izquierda velocidad cuchara
y pon inmediatamente el varoma en su posicion, es decir encima de la maquina SIN el cubilete

mmmmmmmmm buenisimo y sanisimo!!

CREMA DE CALABAZA

Una receta que hago mucho , porque hago mucha verdura en crema y pure.Es muy facil, rapida y rica

INGREDIENTES

300 GR CALABAZA
3 ZANAHORIAS
MEDIA CEBOLLA
750 AGUA
SAL
ACEITE

PREPARACION

Introduce todos los ingredientes en el vaso menos el aceite  y programa 20 minutos temperatura varoma velocidad 1
retira el exceso de caldo si fuera necesario,añade un chorro de aceite y tritura 2 minutos en velocidad 8